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Pour commencer…
Taboulé de chou-fleur aux épices douces
ou
Salade tiède de chou-rouge, mangue et roquette
Plat ou garniture
Crêpes indiennes - dosa - à la patate douce
ou
Cupcakes aux épinards à la mousse de chèvre
Dessert
Mousse de citron à la Ricotta
ou
Biscuits à la datte, coulis de kaki
Pour commencer…
Tartare de radis et petits légumes grillés
ou
Risotto au citro
Plat ou garniture
Empanadas poireaux et patates douces
ou
Ravioles de navets au potimarron
Dessert
Crème d'orange à l'amande
ou
Pommes aux croquants de fruits secs
Pour commencer…
Taboulé de chou-fleur aux épices douces
ou
Salade tiède de chou-rouge, mangue et roquette
Plat ou garniture
Crêpes indiennes - dosa - à la patate douce
ou
Cupcakes aux épinards à la mousse de chèvre
Dessert
Mousse de citron à la Ricotta
ou
Biscuits à la datte, coulis de kaki
Pour commencer…
Tartare de radis et petits légumes grillés
ou
Risotto au citron
Plat ou garniture
Empanadas poireaux et patates douces
ou
Ravioles de navets au potimarron
Dessert
Crème d'orange à l'amande
ou
Pommes aux croquants de fruits secs
1 ou 2 crudités
1 potage ou velouté
1 légume rôti
1 céréale cuite
1 crème de légume ou 1 préparation à base de légumineuse
Salade de lentilles et cive
Fenouil en croûte
Mardi
Velouté de panais et pomme
Quiche de potimarron
Mercredi
Tzatziki de radis roses
Penne au brocoli et pesto
Jeudi
Houmous à la courgette et aux fanes de radis
Chou-fleur rôti sauce à l'ail et au miel
Vendredi
Salade de fenouil à l'orange
Moussaka végétarienne
... du salé
Pancakes au pois-chiche
et mousse de chèvre
... du sucré
Gâteau chocolat/betterave
... et
Compote pomme/mangue
au piment d'Espelette
... du salé
Sablés au parmesan
... du sucré
Mœlleux courgette/citron
... et
Minestrone de fraises
à la menthe
à observer
et représenter
sur des petits
formats papiers
(matériel fourni :
papiers et crayons)
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