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Les ateliers culinaires

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À la maison

Vous êtes en manque d’idées
pour cuisiner au quotidien
ou pour un repas de fête ?
Débutant(e) en cuisine et/ou pressé(e) ? Je vous propose
ma formule “maison”...

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En groupe

Et si vous vous retrouviez pour mitonner de bons petits plats ?
Constituez un groupe,
trouvez un lieu adapté
et je vous accompagnerai... 
Ma formule “groupe” est pour vous...

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Accompagnement

Vous avez des difficultés à bien
vous nourrir car cuisiner “seul(e)”
est devenu compliqué ?
Vos repas manquent de variété ?
Ma formule "accompagnement" aide à retrouver le goût de bien manger...

Atelier culinaire à la maison

Pour vous donner des nouvelles idées de recettes, vous apprendre des trucs et astuces
et stimuler votre envie de cuisiner ! Retrouvons-nous en cuisine...

Objectifs de l’atelier

• Améliorer ses pratiques,
• Gagner en temps de préparation,
• Découvrir de nouvelles saveurs…
En fonction de vos priorités,
optez pour un type de proposition.
Choisissez vos recettes
parmi un éventail de propositions…

Déroulement

Je me déplace.
Nous cuisinons chez vous, avec votre matériel. J'apporte
si nécessaire mon matériel (machine à pâtes, emporte-pièces, etc.).

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Choisissez !

• Les basics : les techniques
de cuisson, les différents types
de liants et la cuisson des légumes.
• les express : les entrées
ou desserts rapides, les cuissons brèves, les plats à base d'œufs.
• les spéciales : sans farine,
sans œufs ou produits laitiers
ou encore italiennes...
Nous réaliserons un plat
et un dessert (voire une entrée).

Participants

4 personnes max.

Atelier culinaire de groupe

L‘activité s‘adresse à différents publics : adolescents, jeunes parents, parents et enfants, etc.
Un petit groupe de personnes travaillant en équipe, en développant l‘autonomie de chacun !

Objectifs de l’atelier

Avec un groupe de plus
de 5 personnes, retrouvez-vous
 pour préparer un repas festif !

Déroulement

Vous avez trouvé un lieu
où cuisiner ; je me déplace.
A partir d'un panier de légumes
et fruits de saison, je vous guide pour une réalisation en commun. 
L‘atelier se termine de préférence par un repas pris ensemble.

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Choisissez !

Qu'elles soient en mode express,
et/ou végétariennes, thématique
(le sarrasin, la cuisine italienne…).
Je vous propose un éventail
de choix de recettes pour réaliser une entrée, un plat et un dessert.

Participants : 10 personnes max.

Sur la base d‘un atelier d'environ 3h,
(par exemple dans un gîte
de grande capacité
ou cuisine professionnelle).

Accompagnement à la cuisine

Pour pallier la monotonie alimentaire et l’insuffisance de produits frais, nous cuisinerons ensemble
de manière variée et équilibrée, en tenant compte de vos habitudes alimentaires et de vos goûts !

Objectifs de l’atelier

Apporter un service aux personnes souhaitant bien s’alimenter
à la maison ; isolées, âgées,
ou en situation de handicap.
Je peux rester déjeuner avec vous.

Déroulement

Je me déplace.
Nous cuisinons chez vous, avec votre matériel. J'apporte
si nécessaire mon matériel (machine à pâtes, emporte-pièces, etc.).
 

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Choisissez !

Après avoir choisi, nous réaliserons ensemble deux ou trois plats simples et savoureux
(entrée ou dessert et plat),
pour 3 personnes (portions).

Participants : vous et moi !

L’atelier culinaire est basé
sur une durée minimum d’1h30.

À la maison

Sur la base d‘un atelier d'environ 2h30
pour 2 : 45,00€/personne
pour 3 : 35,00€/personne
pour 4 : 25,00€/personne
Ingrédients et déplacement compris
dans un rayon d'environ 25 km
autour de la ville de Hennebont.

En groupe

Sur la base d'un atelier d'environ 3h
sur devis (entre 5 et 10 personnes).
Ingrédients et déplacement compris
dans un rayon d'environ 25 km
autour de la ville de Hennebont.

Accompagnement

Sur la base d'un atelier d'environ 1h30
Règlement de l’atelier en CESU.
Coût en salaire net CESU
de 35,00€ par atelier.
Déplacement compris
dans un rayon d'environ 15 km
autour de la ville de Hennebont

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Sylvie Bonetti
Cuisinière professionnelle et auxiliaire de vie sociale.
Mes études de diététique et à l'Ecole lyonnaise des plantes médicinales m’amènent à pratiquer
une cuisine saine, équilibrée et savoureuse.
Mon expérience auprès des personnes âgées me met à leur écoute et à leur rythme.
Je m'adapte aux différents publics et à leurs besoins pour transmettre mes connaissances.

Contact

Sylvie Bonetti

Cuisinière professionnelle
et auxiliaire de vie sociale

Téléphone :

06 37 18 81 01

Quelques témoignages...

“... merci pour toute l‘attention que vous apportez à mon père.
L‘idée de l'atelier culinaire est excellente. Il est ravi et il nous en parle chaque semaine...”

“... ta recette de Caponata
fait un tabac parmi
mes proches et moi j’adore
et me régale !”

“... hier cours de cuisine avec Sylvie. Elle est très pédagogue et ce que nous avons cuisiné était excellemment bon, 
bref une vraie réussite !“

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