Simple envie d'apprendre à faire un risotto, préparer un fond de volaille maison,
d'utiliser des ingrédients pour réussir des mets sans gluten, de cuisiner simple et varié, sans complications ;
de passer un chouette moment entre copains/copines à préparer un bon repas, ou encore d‘aider votre adolescent
à être plus autonome en cuisine, afin de manger varié ? Je vous propose mes différentes formules de coaching culinaire ;
à la maison, en groupe ou en accompagnement.
Avec des explications claires et avec méthode, nous progressons ensemble dans chaque recette
en nous aidant de techniques de base et d‘astuces. Les plats réalisés présentent différents intérêts ;
cuisiner une grande variété de légumes, céréales, graines, utiliser éventuellement des ingrédients sans gluten
ou encore explorer la gastronomie italienne...
Je pourrai vous conseiller afin de privilégier des produits de qualité, de saison et de production locale, voire bio.
Je souhaite transmettre une cuisine saine, savoureuse et originale — vous pourrez vous approprier les recettes,
les faire vôtres en ajoutant votre touche personnelle !
Les ateliers culinaires
Vous êtes en manque d’idées
pour cuisiner au quotidien
ou pour un repas de fête ?
Débutant(e) en cuisine et/ou pressé(e) ? Je vous propose
ma formule “maison”...
Et si vous vous retrouviez pour mitonner de bons petits plats ?
Constituez un groupe,
trouvez un lieu adapté
et je vous accompagnerai...
Ma formule “groupe” est pour vous...
Vous avez des difficultés à bien
vous nourrir car cuisiner “seul(e)”
est devenu compliqué ?
Vos repas manquent de variété ?
Ma formule "accompagnement" aide à retrouver le goût de bien manger...
• Améliorer ses pratiques,
• Gagner en temps de préparation,
• Découvrir de nouvelles saveurs…
En fonction de vos priorités,
optez pour un type de proposition.
Choisissez vos recettes
parmi un éventail de propositions…
Je me déplace.
Nous cuisinons chez vous, avec votre matériel. J'apporte
si nécessaire mon matériel (machine à pâtes, emporte-pièces, etc.).
• Les basics : les techniques
de cuisson, les différents types
de liants et la cuisson des légumes.
• les express : les entrées
ou desserts rapides, les cuissons brèves, les plats à base d'œufs.
• les spéciales : sans farine,
sans œufs ou produits laitiers
ou encore italiennes...
Nous réaliserons un plat
et un dessert (voire une entrée).
4 personnes max.
Avec un groupe de plus
de 5 personnes, retrouvez-vous
pour préparer un repas festif !
Vous avez trouvé un lieu
où cuisiner ; je me déplace.
A partir d'un panier de légumes
et fruits de saison,
je vous guide pour une réalisation en commun.
L‘atelier se termine de préférence
par un repas pris ensemble.
Qu'elles soient en mode express,
et/ou végétariennes, thématiques
(le sarrasin, la cuisine italienne…).
Je vous propose un éventail
de choix de recettes pour réaliser une entrée, un plat et un dessert.
Sur la base d‘un atelier d'environ 3h,
(par exemple dans un gîte
de grande capacité
ou cuisine professionnelle).
Apporter un service aux personnes souhaitant bien s’alimenter
à la maison ; isolées, âgées,
ou en situation de handicap.
Je peux rester déjeuner avec vous.
Voir la rubrique dédiée
Je me déplace.
Nous cuisinons chez vous, avec votre matériel. J'apporte
si nécessaire mon matériel (machine à pâtes, emporte-pièces, etc.).
Après avoir choisi, nous réaliserons ensemble deux ou trois plats simples et savoureux
(entrée ou dessert et plat),
pour 3 personnes (portions).
L’atelier culinaire est basé
sur une durée minimum d’1h30.
Sur la base d‘un atelier d'environ 2h30
pour 2 : 45,00€/personne
pour 3 : 35,00€/personne
pour 4 : 25,00€/personne
Ingrédients et déplacement compris
dans un rayon d'environ 25 km
autour de la ville d'Hennebont.
Sur la base d'un atelier d'environ 3h
sur devis (entre 5 et 10 personnes).
Ingrédients et déplacement compris
dans un rayon d'environ 25 km
autour de la ville d'Hennebont.
Sur la base d'un atelier d'environ 1h30
Règlement de l’atelier en CESU.
Coût en salaire net CESU
de 35,00€ par atelier.
Déplacement compris
dans un rayon d'environ 15 km
autour de la ville d'Hennebont
Sylvie Bonetti
Cuisinière professionnelle et
auxiliaire de vie sociale.
Mes études de diététique et à l'Ecole lyonnaise des plantes médicinales m’amènent à pratiquer
une cuisine saine,
équilibrée et savoureuse.
Mon expérience auprès des personnes âgées me met à leur écoute et à leur rythme.
Je m'adapte aux différents publics et à leurs besoins pour transmettre mes connaissances.
Cuisinière professionnelle
et auxiliaire de vie sociale
“... merci pour toute l‘attention que vous apportez à mon père.
L‘idée de l'atelier culinaire est excellente. Il est ravi et il nous en parle chaque semaine...”
“... ta recette de Caponata
fait un tabac parmi
mes proches et moi j’adore
et me régale !”
“... hier cours de cuisine avec Sylvie. Elle est très pédagogue et ce que nous avons cuisiné était excellemment bon,
bref une vraie réussite !“
Mobirise
