Qu‘il s'agisse d‘une simple envie de savoir faire un risotto, d'apprendre à faire un fond de volaille,
de savoir utiliser des ingrédients pour réussir des mets sans gluten, de cuisiner simple et varié, sans complications ;
de passer un bon moment entre copains/copines à cuisiner, ou encore d‘aider votre adolescent
à être plus autonome en cuisine, afin de manger varié, je vous propose mes différentes formules ;
à la maison, en groupe ou en accompagnement.
Avec des explications claires et avec méthode, nous progressons ensemble dans chaque recette
en nous aidant de techniques de base et d‘astuces. Les plats réalisés présentent différents intérêts ;
cuisiner une grande variété de légumes, céréales, graines, utiliser éventuellement des ingrédients sans gluten
ou encore explorer la gastronomie italienne...
Je pourrais vous conseiller afin de privilégier des produits de qualité, de saison et de production locale, voire bio.
Je souhaite transmettre une cuisine saine, savoureuse et originale — vous pourrez vous approprier les recettes,
les faire vôtres en ajoutant votre touche personnelle !
Les ateliers culinaires
Vous êtes en manque d’idées
pour cuisiner au quotidien
ou pour un repas de fête ?
Débutant(e) en cuisine et/ou pressé(e) ? Je vous propose
ma formule “maison”...
Besoin d’apprendre à cuisiner
pour mieux se nourrir et développer le plaisir à préparer ses repas ?
Vous voulez gagner en autonomie
et en temps de préparation ?
Ma formule “groupe” est pour vous...
Vous avez des difficultés à bien vous nourrir car cuisiner “seul(e)” est devenu compliqué ?
Vos repas manquent de variété ?
Ma formule "accompagnement" aide à retrouver le goût de bien manger...
• Améliorer ses pratiques techniques
• Gagner en temps de préparation
• Découvrir de nouvelles saveurs
• Apprendre à utiliser les restes...
Nous cuisinons chez vous, avec votre matériel et vos ingrédients. J'apporte mes ustensiles et petit matériel (machine à pâtes, moules, emporte-pièces, etc.) si nécessaire.
Je vous remets un déroulé
des recettes pour que vous puissiez les refaire ultérieurement.
Autour des 4 thèmes :
les classiques, les faciles,
les sans gluten, les italiennes...
• Je vous propose un éventail
de recettes pour réaliser ensemble
un plat et un dessert (4 à 5 pers.).
• Formez un groupe (max. 4 pers.),
et fixons une date ensemble.
Sur la base d‘un atelier de 2h30 :
pour 2 : 65,00€/personne
pour 3 : 45,00€/personne
pour 4 : 35,00€/personne
Avec un groupe de 4 à 6 personnes,
intégrer les bases culinaires pour améliorer la qualité et la variété alimentaire avec un “petit budget”.
A partir d'un panier de légumes
et fruits de saison,
découvrir
les différents façons de les préparer, de les associer et de les cuisiner.
L‘atelier se termine de préférence
par un repas pris en commun.
Autour des 3 thèmes :
les faciles, les petits budgets,
les végétariennes...
• Je vous propose un éventail
de recettes pour réaliser ensemble
un plat et un dessert.
• Fixons une date ensemble.
Sur la base d‘un atelier de 3h,
en cuisine pédagogique.
Demandez un devis.
Apporter un service aux personnes souhaitant bien s’alimenter
à la maison ; isolées, âgées,
ou en situation de handicap.
A votre demande, je peux rester déjeuner avec vous.
Nous définissons les éléments
du repas, s’il y a besoin de courses ou non. Nous cuisinons ensemble.
En fin d’atelier le matériel
est nettoyé et rangé.
Après avoir choisi, nous réaliserons ensemble deux ou trois plats simples et savoureux
(entrée ou dessert et plat),
en différentes quantités possibles
(max. 4 portions).
Réglement de l’atelier en CESU.
L’atelier culinaire est basé
sur une durée minimum d’1h30.
Coût en salaire net CESU de 27,00€
par atelier (hors frais de courses).
Sylvie Bonetti
Cuisinière professionnelle et
auxiliaire de vie sociale.
Mes études de diététique et à l'Ecole lyonnaise des plantes médicinales m’amènent à pratiquer
une cuisine saine,
équilibrée et savoureuse.
Ma longue expérience auprès des personnes agées me met à leur écoute et à leur rythme.
Je m'adapte aux différents publics et à leurs besoins pour transmettre mes connaissances.
Cuisinière professionnelle
et auxiliaire de vie sociale
“... merci pour toute l‘attention que vous apportez à mon père.
L‘idée de l'atelier culinaire est excellente. Il est ravi et il nous en parle chaque semaine...”
“... ta recette de Caponata
fait un tabac parmi
mes proches et moi j’adore
et me régale !”
“... hier cours de cuisine avec Sylvie. Elle est très pédagogue et ce que nous avons cuisiné était excellemment bon,
bref une vraie réussite !“
